Jagung rebus

Cukuplah sekeping gambar untuk tatapan matamu dan mataku untuk kali ini.

Enak sangat jagung rebus yang dijual di Bandar Sri Damansara ni.

Cukup manis, cukup garamnya, cukup masaknya.

Sekali makan InsyaAllah mahu lagi....

Makan @ Rebus-Rebus

Assalamu'alaikum.  

Hari Sabtu lepas dalam 6.30pm aku gatal tangan nak tepon Kak Zailah....saja tanya dah sampai mana perjalanan derang menuju ke program makan malam.  Sekali tersangkut join sekali bersama Deeja.  Kak Zailah hambek aku kat umah memnadangkan en suami pegi keja....bye...bye abang.  Kami nak makan.  

Perjalanan ke sana adalah boleh tahan juga jemnya.  Rupa-rupanya malam tu ada perlanwanan bolasepak antara veteren Selangaor ngan veteren Singapura kat Stadium Shah Alam.

Destinasi yang dituju adalah...

Lokasi : Alam Avanue, Seksyen 16, Shah Alam

Waktu perniagaan:  6pm - 12am (Isnin tutup)

Harga dewasa:  RM27.90 nett

Harga kanak2 6-12 tahun:  RM13.90 nett

Warga emas 55 tahun ke atas: RM20.90 nett

5 tahun ke bawah: Free

Tel: 012-940 4597 (digalakkan untuk reserve)

Facebook: http://www.facebook.com/RebusRebus

Rombongan kami disertai oleh seorang lagi rakan opis. 4 anak kak Zailah.  Jadi semua sekali ada 8 orang. Aku ganti tempat kak Mai ngan anak dia yg tak jadi datang.  Masa hari Jumaat tu derang dah ajak aku tp masa tu aku 50-50 lagi nak pegi ke tak. 

 Kami sampai kat sana dah dekat jam 8pm.  Lepas pastikan meja kami kat mana (reserve) terus g sembahyang Maghrib. Kat situ dah ada disediakan musolla untuk muslimin mahupun muslimat.  Telekung pun ada disediakan.  Tempat ambik wudhu pun ada kat dalam musolla tu. Tinggal nak tak nak je solat.

Port yang kami dapat tu mmg baik punya port.  Dapat kat luar n depan sekali.  Kami dapat dua tempat memasak.  Aku tengok tempat rebus n grill ni ada dua jenis.  Satu jenis panjang (macam kami dapat) dan satu lagi jenis bulat.  Itu tak penting, yang penting dapat masak n melantak. 

Wah...macam orang jakun jer masa ambik makanan.  Sementara tunggu nak merebus dan membakar kami melantak aiskrim dulu.  Ada 4 perisa aiskrem...macam jakun je kan...kami dan pengunjung lain kejap2 pegi peti ais scoop aiskrim kat dalam tu.  Lama2 dah sampai nak kedasar. Pastu ada disediakan gula manik warna warni dan kacang untuk ditabur atas aiskrim. Aiskrim pon nak makeup gak kan.

Deeja bedal aiskrim, sedikit rebus2 dan lolipop.  Bukan tak sedap tau tp budak ni memang susah makan.  Yang dok ulang2 ialah makan puding dalam plastik tu je lah.  tu yang keding jer.  

Mama pun sama...tapi mama tak la tak kuat makan, cuma entah kenapa saiz masih macam darjah 6 bak kata kawan aku.  Saiz je tau, rupa paras 35 la..

Kat sebelah tempat aiskrim tempat air lak, ada 3 jenis air.  Malam tu ada air punch, sirap bandung dan air laici.  Boleh refill.  Syiok woo.

Lepas makan aiskrim ready ambik makan yang ada.. Mula la bukak tutup peti ais tempat simpan makanan tu. Ada yang dah marinate macam daging ayam, daging lembu dan lain2.  Ada seafood yang pelbagai, contohnya pepahat, sotong, udang, kapis, ketam dan macam2 lagi.

 Deeja cuba untuk ambil sendiri

Bukak lagi peti sebelah, ada bol2 yang pelbagai.  Siap tanya kat towkey mana yang sedap.  tak pernah  Bila dah agak penuh terus isi dan hantar ke port untuk di masak.

Seterusnya kat bahagian tengah ada disediakan desert, lupa nak rasa pisang bercoklat tu.  Cis...rasa rugi plak tak rasa.  Nasik ada...tapi habis la pulak.  . Aku jeling jer rendang yang ada kat situ.  Tak silap mee goreng pun ada.  Tapi aku mmg tak makan mee kuning.  Sakit urant kang.

 Pastu ambik plak sayur2an ngan mee kering.

Terdapat dua pilihan samaada nak kaedah bakar ataupun kaedah rebus.

Kuah untuk rebus pun ada dua pilihan iaitu tomyam dan ayam.

Kami ambil dua-dua sekali.

Ha...korang nampak tak...apa kelebihan makan kat sini....semua2 tu korang bolah makan dengan harga RM27.90. Boleh refill.  Tapi awas.  Jangan lak membazir.  Kan membazir tu kawan Syaitan.

Tu dah ada pesanan

Aku lupa nak ambik gambar kat bahagian aiskrim, air mahupun desert.

Camtu la, masing2 ulang alik penuhkan meja ngan makanan.

Yang budak2 ni plak duk sibuk main2 bawah meja. Kesian mak2, aunty, kakak dan abang  nak menjaga.  Haru jugak la..

Key...upacara memasak pulak.

 Ayam dan daging

 Paling rajin nih

 Dua beradik bekerjasama mengutip hasil bakar.
Dua2 pun rajin wat kerja.

 Kak Zailah sibuk pulun makan setelah dah penat main kejar2 ngan budak2

 Wan Nur Ain Sofea & Nur Jannah in action

Naimuddin, kawan Deeja main

me n Deeja

 Dari aluminium tu putih sampai dah tukar kaler dok membakar ajer. Tak reti2 nak berenti melantak

Suasana lepas makan

Yang tudung pink tu one of crew kedai tau. Ni nyendeng2 kot2 dapat 1/2 price kan.  Free lagi bagosss.

Kak Zailah n anak2. Naimuddin je takde dlm pic ni

 Kami dah kenyang!

 kenangan....ceeewahhhh

InsyaAllah lepas ni nak datang lagi.

Aku nasihatkan korang kalau nak datang sini baik reserve dulu.  Leh contact no yang aku dah kasi kat atas tu.  Sebab ramai orang.  Masa tgh makan tu ada pakcik sefamily yang dah park keta terpaksa reverse semula sbb kedai penuhhh daa...

Ok. Stop sudah.  Harap2 lepas ni en. suami nak bawak aku datang sini. Amin.

Thanks to Rebus-Rebus!

Hambek...kuih hangus

Assalamu'alaikum

Semalam awal2 pagi sudah memulakan buat cornflakes madu.  Dipendekkan cerita (sebab sibuk) terlupa nak ubah api atas bawah oven yang dah digunakan malam sebelumnya untuk bakar badam.  Makanya HAMBEK.....semerbak rumahku syurgaku dengan bau hangus.....

Cantekkkkk sangat..ehehe

Tapi syukur Alhamdulillah, dah buat versi yang tak hangus di hari ini (Ahad).

Aktivitiku

Cuti 3 hari yang telah berlalu dengan kerajinan tahap gaban aku telah membuat sekut2 raya.  Yg ada kengkawan order mahupun untuk para2 pengasuh Deeja.  

Hari Jumaat malam Sabtu pulun wat almond cluster 2 kilo....masa tu asben tolong susunkan cup.  Bersyarah kejap asben sebab susah katanya.  heee...br tau ek..kalo tak hari2 duk telan....yer aaa..buat dlm panas, mana leh pasang kipas, kang terbang sumer paper cup itu. 

Rupa almond cluster aku sebelum di corat coret

Menci aku buat lukisan atas sekut nih.  Lain kali aku nak beli coklat putih cap lain.  Yg beli aritu aliran slow.

Sedia untuk dihantar..... 3 balang ditengah tu gift untuk pengasuh2 taska Deeja.  2 balang ditepi di order oleh Kak Za dan sebalang comel lg oleh dik Ina.  

Aku bukan niaga tau, tapi saja2 jer

Balang kosong kat tengah tu aku kena penuhkan isinya sebelum raya ni untuk umah MIL.  Makanya InsyaAllah sebalang juga lagi untuk umah mak aku sendiri.
Balang besar tu ada lg tapi 'segan' nak susun banyak2
sekut yang dalam tupperware ada,  malas nak letak luar...laju jer kuantiti berkurangan

Untuk umah aku sendiri mau lepas raya jer baru buat.  Tu pun kalau rajin. Isk....kena rajin aaa jugak....kang takkan nak idang sekut meri jer.

Hari Ahad buat sekut famous amous.  Innalillah.....tak menjadi la....

Sekilo jugak

Lemau aku wat sorang2 di siang hari puasa

Takper blh cuba lagi kan...usaha tangga kejayaan

Naik harga sudah!

Tadi rehat aku tak mencari makanan tengahhari, sebaliknya mencari bahan nak buat biskut almond cluster.  Kakak aku kat kampung yang kirim.  Dia nak buat biskut tu tuk makan anak beranak, hari tu aku bawak g umah kakak.  Kejap jer dh tinggal bekas..

Lusa dah nak puasa.....tadi aku beli barang kat bawah ni harga sumer udah naik....yer lah kan...orang sibuk nak wat kuih raya.  

Dari kiri pn. coklat Beryls 1kg tu harga bulan lepas ialah RM13.20, sekarang RM13.90

Bertih beras RM3.50, sekarang RM3.70

Almond silvered 500g RM12.30, sekarang RM12.50

hehehe....tapi tetap beli kan?....yeeehaaaa

Makaroni Bakar

Tetiba semalam terajin lah pulak nak buat makaroni bakar.  Lepas bagi anak makan malam aku pun mula operasi.  Betulnya minggu lepas dah buat.  Kali ni buat bawak g opis pulak bagi kawan2 makan.  So kalau ada yang nak rasa kena la keja kt opis aku ni ha..haha...acah jer.  korang wat sendiri jerk kat umah ye.  Leh makan ngan hubby, anak2 dan yg sewaktu dengannya.

Bahan2 yang aku gunakan ialah....

• 250gram makaroni - rebus dan toskan Aku guna cap ni, nak guna cap lain pon boleh

 

• 250g ayam kisar @ daging kisar. Nak beli yang dah siap pon boleh.  Ni aku blender sendiri

• 2 biji bawang besar yang di potong kecil-kecil....ikut suka la gaya macam mana

•  setin susu cair.

• 4 biji telur ayam, dipukul bersama sedikit garam
• mozarella yang telah diparut.  Nak guna cheese yang sekeping-sekeping tu pon boleh juga
• 3 sudu besar rempah kari daging (aku guna cap babas)
• garam secukup rasa
• minyak untuk menumis
• secawan air

maka bolehlah kita mula memasak 

• Panaskan minyak dan tumis bawang

•  Masukkan rempah kari

•  masukkan dagin/ayam yang dikisar, biar masak

•  masukkan air dan susu. eh..lupa lak...masukka garam juga ye. biar mendidih. 

• masukkan makaroni yang sudah direbus .  Tang ni lupa nak snap
• Angkat dan masukkan ke dalam dulang yang telah disapu minyak.
• Pecahkan 4 biji telur dan siram ke atas makaroni dalam dulang.
• Taburkan mozarella.

•  Bakar selama 40-45 minit pada suhu 180 darjah celsius

 Siap sedia untuk dipotong setelah sedikit sejuk

Selamat memasak!

Optional....boleh masukkan lada benggala, daun bawang, mix vegi atau apa2 yg boleh diterima tekak anda jika suka.

Cubaan masak2 Siri 3- Udang ber cheese

Selangor cuti....dah 3 hari aku duduk umah jer...kuar umah pon hanya pegi kedai dan pegi taman permainan kanak-kanak.  Encik suami dari Sabtu sampai Isnin adalah bekerja.  Camtu la...aku keja en. suami cuti, aku cuti en. suami keja....

Maka aku telah mencuba udang ber cheese.  Wahida....tergoda dengan N3 mu bertandang ke rumah Kak Yan.   Ku ucapkan terima kasih kerana telah memberi ilham untuk mencubanya...

Yang aku buat ini adalah sangat2 simple.  Takde la guna bahan yang dahsyat2.  

Jom nengok2 apa yang diperlukan.

1.  Udang bersaiz besar-  ikut banyak mana nak beli n nak makan
2.  Mozzarella
3.  Parmesan
4.  Garam
5.  Lada hitam yang ditumbuk

Cara memasak

1.  Udang disiang. Sila belah bahagian belakang (jangan sampai putus dua pula), buang urat.
     Perapkan dengan garam dan lada hitam yang telah ditumbuk.

2.  Letak udang atas dulang pembakar, kalau takde guna tudung periuk pn boleh.  Susunkan udang, isikan
     mozzarella dan parmesan kebahagian belakang udang yang telah dibelah.  Taburkan lagi lada hitam jika
     suka.

3.  Bakar di dalam oven lebih kurang 8-10 minit.  Bila kita tengok cheese tu dah melebur cair kira ok lah tu.
     Kalo takde oven bakar atas dapur pon boleh jer.

Selamat menjamu selera.

P/S:  Percubaan aku hanya menggunakan mozzarella sahaja.  Malas nk beli parmersan sebab mahai sket...boleh gitu?

Haih...takkan tengok jer...cuba ler...


* Penutup N3 siri masak2 *

Cubaan masak2 Siri 2- Tiramisu

Menu hari Ahad yang aku cuba buat....tarara....hensem lagi bergaya...percaya atau tidak..memalukan atau tidak aku tetap kagum dengan hasil air tangan aku yg kedua ni.  Biarpon comot yang penting en. suami suka akan hasilnya.

Tanpa hiasan apa2 pon, gondol ajer tiramisu aku.  Sbb ms tu kat rumah yang ada hanya buah pisang, belimbing besi ngan betik.  Kalau tepek kat atas dia macam tak sesuai pulak.  Nak mintak buah berry kat rumah mama Ida lagilah segan.  Kalau minta beli lg la merapu kan...  ehehe

untuk hasil kerja yg pestime nih.  Comot2 isian aku, hanya menggunakan sudu.  Ker orang guna piping bag ek?  Ontahlah.

Proses pembuatan adalah dibantu dan di kacau oleh Khadeeja.  Dah beberapa hari ditanya bila aku nak buat sbb Deeja mungkin dah jemu tengok bahan2 yang disimpan dalam peti ais tu.  Hasilnya dapat 4 cawan setengah.  Yang setengah tu hasil isian Deeja.  Untung aku ada pembantu, jimat tenaga untuk setengah cawan. :)

Ini semua adalah pengaruh aku membaca blog supermama 

Ana Suzana...http://mylovelyfamily-ana.blogspot.com/2011/11/resepi-strawberry-tiramisu.html

Aku rujuk resepi kat situ.  Terima kasih Ana yang sudi berkongsi resepi dan jawab soalan2 akak yer.

Jom layan hasil 4 cup setengah tiramisu aku...

Perrghh...comot ek?

Ni hasil 1/2 cawan yang dibuat oleh Deeja.  Selamat maju jaya nak..

http://mylovelyfamily-ana.blogspot.com/2011/11/resepi-strawberry-tiramisu.html

Cubaan masak2 Siri 1- Prosperity

Hari Sabtu.....cuti....cubaan memasak aku setelah terliur2 melihat hasil air tangan Kak Ita   

http://fromintankitchen.blogspot.com/2011/12/prosperity-burger-my-style.html    Terima kasih pada kak Ita yang telah berkongsi resepi.

Walaupun hasil yang aku buat  tak secomel mana tetapi telah mengenyangkan perut kami seisi keluarga.

Jangan tergelak yer...

Rimbun sampai tak nampak dagingnya kat mana...


Komen kawan aku 1.  Hirisan tomato besor sgt.
2.  sos melimpah..haha...aku suka
3.  hirisan bawang tak kemas
4.  Roti macam tak bakar


kengkawan lain nak komen apa lak..  :)

Jom Cuba-Laksa Ketam Tumis

Pagi Ahad lalu abang ku dan seisi keluarganya datang umah.  Siap bawa ayam yang telah diperap untuk digoreng.

 Walaupun rupa paras ayam goreng ni biasa2 jer..tetapi rasa nya amat sedap dan memang mabeles.

Resepi dari Kak Cik (biras abang aku).

Masing2 dok menambah.  lepas seketul tambah lagi dan lagi.  :)

Mekasih pada kak Midah, abang Mi dan kak Cik.

Ok, sekarang baru nak cerita pasal laksa.

Apa istimewanya laksa ni?

Selain di tumis ia juga mengandungi haiwan laut tambahan iaitu encik crab

 Rupa sebelum kena siram kuah

Dah siram kuah

Tapi sikit sangat abang aku bubuh, walhal kuah banyak jer

Makanya aku nak kongsi resepi.  Resepi tumis n tambah ketam ni datang dari pn. 'Esha.

Ni aku dah modify sket dari resepi asal.

Aku alu2kan kengkawan untuk mencuba.

Resepi kuah

-  Sebungkus mee laksa.  Ikut suka nak yang kering atau basah.

*  Sebiji bawang merah saiz besar (tambah lagi jika suka)

* 6-8 ulas bawang merah kecil.

*  2 ulas bawang putih.

*  Sedikit belacan bakar.

*  Sebatang serai dipotong2.

*  Seinci lengkuas.

*  Cili kering - ikut suka pedas.

Semua  bahan bertanda * di kisar.

-  Daun kesum.

-  1-2 batang bunga kantan dibelah 4.

-  Satu tin besar ikan sardin di kisar(guna ikan fresh lagi bagus).

-  Minyak untuk menumis.

-  Seekor ketam.

- asam keping.

-  Garam.

Cara memasak

1.  Panaskan minyak didalam kuali.  Tumis bahan kisar sampai naik bau @ pecah minyak.

2.  Masukkan ikan sardin yang telah dikisar.

3.  Masukkan air, bunga kantan, daun kesum, asam keping dan garam.

4.  Bila dah mendidih masukkan ketam.

5.  Rasa sedap ke tak...ngee..

6.  Ok siap, boleh dihias.

Ketam tu cukup seekor sahaja...

Untuk bahan hiasan rasanya kengkawan tahu nak letak apa kan...

macam yg biasa2 jer kita letak.

Cubalah!

Nasi Lemak Teh O

Agak2 korang sedap tak nasi lemak pagi Sabtu ni?

Ni aku masak bukan beli kat kedai.

 Teh O takde dalam gambar.

:)

Rezeki Hari Ahad

Baru buka citer hari Ahad, lambat betul la citer nak kuar.

Ni citer murah rezeki.  kebetulan tak memasak tengah hari tu.  

Baki sarapan pagi masih banyak lagi...

Titiba jiran depan pintu melaung bg salam. 

Aku pon nonong bukak pintu sambil menjawab salam.  

Kat tangan jiran aku dah ada sebungkus makanan dalam bekas makanan.  

Pastu dia tanya en suami ada kt umah ke?  Bila dia tau ada kat umah (biasa en suami keja aja d hari cuti), terus diambilnya sebungkus lg.  Aku pulak tak sampai hati nak tolak..keh..keh..keh..

 Dua pek makanan

Alhamdulillah....nasi yang telah aku transfer ke dalam pinggan

Aku tak pasti ni namanya nasi apa.

Samada nasi minyak atau nasi pulau.
Chantek nasi dia ade kaler2
Lauk ayam dia sedap
Kuah dal pon sedap

Jiran aku ni pure India beragama Islam (nama dia Majitha)

Berkahwin dengan orang Malaysia. 

Tapi keluarga dia memang ramai kt sini coz atok dia dulu warganegara Malaysia.

Puan Majitha adalah seorang jiran yg sangat baik.

oh..panjang pulak citer jiran...

Apapon aku suka apa yang dia masak ni.

Sedap!!!

Semoga murah rezeki Pn. Majitha sekeluarga

Kuah kacang jawa

Sapa  pernah makan kuah kacang  buatan orang jawa.  Kuah yang dihasilkan oleh kaum jawa ni berbeza rasanya dari kuah kacang yang biasa tu.  Sebabnya ada mengandungi  cekur.

Kat kedai2 runcit pon biaasa ada jual cekur ni.
Biasa derang buat sebagai kuah "pecal".
Tp kat sini aku tak wat pecal la.

Rupa pokok dan ubi dia macam ni ha...

Yang digunakan ialah ubi dia, daun aku tak pasti blh buat apa.

kredit google

Kacang tanah yang dah siap digaul dengan bahan2 lain ni aku tempah kat mak mertua kakak.  

Sekilo RM14.  

Rasa dia aku memang boleh layan sangat2.

Oleh sebab hari Jumaat minggu lepas nasi impit banyak lagi baki (Jamuan fakulti tempohari), aku bawa balik ke rumah.  

Sudahnya pagi Sabtu tu makan nasi impit kuah kacang lah jawabnya.

Ni rupa kacang kisar tu sebelum dibancuh.

 Nampak sikit jer, padahal boleh buat berkali2 ...ni aku buh dalam balang

Senang jer...cuma tuangkan air panas mendidih dan gaul mengikut kepekatan yang korang suka.
Sapa2 yang rajin nak buh dlm periuk n tenggek atas api pon boleh jugak.

Bancuh semangkuk jer...sbb yang nak makan pon dua orang jer

Rupa dia setelah dimandikan diatas nasi impit.

Lepas baca doa...kami pon  makan n pastu siap2 pegi kenduri kat Bukit Tembok Port Dickson.

Sorry, gambo tak chomel